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洋葱土豆炖土鸡 独家

一溪月
洋葱土豆炖土鸡的做法

  2张图片

“鸡肉滑嫩，土豆粉糯，麻辣下饭。”

食材明细

主料
辅料

洋葱土豆炖土鸡的做法步骤

  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：1
    1
    土鸡洗净血水。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：2
    2
    凉水入锅。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：3
    3
    焯一滚儿捞出。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：4
    4
    洗净浮沫儿。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：5
    5
    土豆切滚刀块。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：6
    6
    洋葱切大块。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：7
    7
    葱，姜，蒜。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：8
    8
    锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，辣椒，香叶，郫县豆瓣酱，火锅底料。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：9
    9
    炒出红油。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：10
    10
    鸡块倒入。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：12
    12
    适量盐，生抽，老抽，蚝油，十三香调味儿。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：14
    14
    倒入适量清水。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：15
    15
    大火煮开。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：16
    16
    中小火炖30分钟。期间孩子又让放了一点火锅底料。汤色更红润了。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：17
    17
    土豆放入。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：18
    18
    继续炖15分钟。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：19
    19
    放入洋葱。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：20
    20
    翻炒几下关火。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：21
    21
    成品。
  • 洋葱土豆炖土鸡的做法步骤：22
    22
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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